１

まずは、つゆと薬味をご用意ください。

2

沸騰した多めのお湯の中へそばをバラバラと入れ差し水をしながら約5~6分間茹でてください。少しかた茹でが美味しさのコツです。

3

手早くザルに取り、冷水で充分水洗いをしてから水を切ってください。添付のつゆをお使いいただき、ざるそば、かけそばとしてお召し上がりください。
●薄め方
　・かけそば　つゆ１：湯５
　・ざるそば　つゆ１：水３

4

用意した薬味を使い、お好みに応じてザル・かけ等でお召し上がりください。